ひつじの木

札幌味噌ラーメンのお店です。

店名に「ひつじ」とある様に、豚骨や鶏ガラを使用せず羊100%のスープが特徴です。

ラムスペアリブ付きのものを食べたからかもしれませんが、ラーメンとはいえ羊独特の匂いがどうしても残っているため、やや苦手な人はいそうです。

特製味噌ラーメンを頂きました。マイルドな白味噌風味で味わいでそこまでラムの自己主張はあまりありませんでした。